Brun svineskankeni en stor grydeiolivenolie og smør. Kom skanken tilbageigryden sammen med øl, æbleeddike, honning, koriander, salvie, timian, æbler, tyttebær og salt/peber
Læg svineskankeni en stor gryde og fyld på med vand til den er dækket til. Men her sidste weekend, var der denne opskift på svineskank på forsiden af et Superbest katalog
i en rummeliggryde. Der er ikke så meget at sige, det er langtidsstegning, når det er bedst. Læg skankene igryden, hæld vin, vand, krydderier og krydderurter
Stødt ingefærHvidvinseddike - eftersmagGelantine - Køb hos slagterenVandOg så i gangKødet puttes i en gryde og saltes drysses over, bland det nu godt indi kødet
-vidunderligvintermad. Jeg tilberedtemin første portion gule ærter idag, det var ret skønt. Jeg giktilfældigvisforbi en portion tørrede guleærter i går og tænkte, at det var da en god ide